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Mini Cheesecakes Oreo

Mini Cheesecake Oreo

Des mini cheesecakes Oreo irrésistibles, sans cuisson et ultra faciles. Parfaits pour un dessert gourmand prêt en 1 heure !
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Portions: 12 mini cheesecakes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Américaine

Ingrédients
  

  • 24 biscuits Oreo
  • 50 g beurre fondu
  • 400 g fromage Philadelphia
  • 200 ml crème fraîche épaisse
  • 80 g sucre glace
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 12 biscuits Oreo pour la décoration

Préparation
 

  1. Écraser 24 biscuits Oreo en miettes fines dans un robot ou dans un sac plastique.
  2. Mélanger les miettes avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une texture sableuse humide.
  3. Répartir ce mélange dans les alvéoles d'un moule à muffins tapissé de caissettes en papier.
  4. Tasser fermement avec le dos d'une cuillère. Réfrigérer 15 minutes.
  5. Battre le Philadelphia avec le sucre glace et la vanille jusqu'à obtenir un mélange lisse et crémeux.
  6. Monter la crème fraîche en chantilly ferme dans un bol bien froid.
  7. Incorporer délicatement la chantilly au mélange Philadelphia en soulevant la masse.
  8. Répartir la crème sur les bases biscuitées dans les moules à muffins.
  9. Décorer chaque mini cheesecake avec un biscuit Oreo entier.
  10. Réfrigérer minimum 1 heure avant de servir.