Go Back
Carottes au beurre à l’aneth

Carottes au beurre à l'aneth

Sublimez vos carottes avec cette recette de carottes au beurre et à l'aneth. De tendres carottes sucrées se marient parfaitement avec du beurre et de l'aneth dans cet accompagnement rapide et facile.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Portions: 4 portions
Ingrédients Préparation Notes

Ingrédients
  

  • 500 g carottes nouvelles (ou carottes ordinaires coupées en tranches)
  • 30 g beurre
  • 1 cuillère à soupe aneth fraîche (hachée) ou 1 cc d'aneth séché
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • 1/4 cuillère à café sel
  • une pincée de poivre noir

Préparation
 

  1. Placer les carottes dans une casserole avec suffisamment d'eau pour les recouvrir. Porter à ébullition et faire cuire 10 minutes, ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
  2. Retirer du feu et égoutter.
  3. Mélanger délicatement avec le beurre, l'aneth et le jus de citron.
  4. Assaisonner avec du sel et du poivre. Servir immédiatement.

Notes

Pour de l'aneth séché, utilisez 1 cuillère à café à la place de 1 cuillère à soupe d'aneth frais. Vous pouvez utiliser des carottes miniatures, ordinaires ou surgelées.