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Brioches à la Cannelle, Banane et Nutella

Brioches à la Cannelle, Banane et Nutella

Des brioches moelleuses et gourmandes à la cannelle, banane et Nutella. Un petit-déjeuner irrésistible prêt à régaler toute la famille !
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Repos de la pâte 1 heure
Temps total 1 heure 55 minutes
Portions: 12 brioches
Type de plat: Petit déjeuner
Cuisine: Américaine
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

  • 500 g farine
  • 7 g levure boulangère sèche
  • 250 ml lait tiède
  • 80 g sucre
  • 2 œufs
  • 80 g beurre ramolli
  • 1 cuillère à café sel
  • 2 bananes mûres
  • 200 g Nutella
  • 2 cuillères à café cannelle
  • 50 g cassonade
  • 30 g beurre fondu

Préparation
 

  1. Dissoudre la levure dans le lait tiède et laisser reposer 10 minutes jusqu'à ce que ça mousse.
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.
  3. Ajouter les œufs, le lait avec la levure et le beurre ramolli.
  4. Pétrir la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
  5. Former une boule, couvrir d'un torchon et laisser lever 1 heure dans un endroit chaud.
  6. Écraser les bananes en purée avec une fourchette.
  7. Abaisser la pâte en un grand rectangle sur un plan fariné.
  8. Étaler le Nutella sur toute la surface de la pâte.
  9. Répartir la purée de banane sur le Nutella.
  10. Saupoudrer de cannelle et de cassonade.
  11. Rouler la pâte en un boudin serré puis couper en 12 tranches égales.
  12. Disposer les tranches dans un moule beurré et laisser lever 30 minutes.
  13. Préchauffer le four à 180°C.
  14. Badigeonner les brioches de beurre fondu et enfourner 25 minutes jusqu'à dorure.