Tartines Fondantes façon Cheeseburger BBQ au Bacon

Ces tartines façon cheeseburger sont une recette rapide et ultra gourmande, parfaite quand on veut un repas simple, fondant et plein de goût.

Mes garçons (mari inclus) adorent tout ce qui touche à la sauce barbecue, au bacon et/ou au bœuf haché. Je crois qu’ils pourraient en manger tous les jours. Sérieusement. Ne vous méprenez pas… j’aime ça aussi, mais pas autant qu’eux ! 😊

Nous mangeons des sandwichs au moins une fois par semaine. Quand je planifie notre menu, c’est généralement prévu pour le mardi.

À vrai dire, il est facile de tomber dans une routine de sandwichs. Parfois, il faut sortir des sentiers battus. Ces galettes fondues ont rendu mes garçons (mari inclus) complètement dingues ! Ils ont *ADORÉ* ça ! Je me suis sentie comme une star du rock avec tous les compliments et l’adoration. Je n’ai pas eu le cœur de leur dire à quel point c’était facile. 😉 On gardera ça comme notre petit secret !

Je vais vous prévenir : cette “galette” est tellement bonne. Elle était si moelleuse, croustillante et délicieuse. Et le meilleur ? Elle commence avec un tube de pâte à pizza réfrigérée ! J’aurais facilement pu faire un repas juste avec le pain ! (Vous ai-je déjà dit que j’étais accro aux glucides ? !) Sérieusement, tellement bon !

Je peux penser à un million de façons de faire des galettes fondues en utilisant différentes combinaisons d’ingrédients. Je peux être une star du rock tout le temps avec toutes ces idées. Nous l’avons servi avec du brocoli frais avec de la sauce et des fruits frais en accompagnement. Cela a fait un repas rapide et satisfaisant pour toute la famille !

Que servir avec les galettes fondues ?

Comme cette recette est rapide et facile, j’aime que mes accompagnements soient aussi rapides et faciles. Parfois, je sers des choses qui peuvent être préparées à l’avance, comme de la salade de pommes de terre, de la salade de macaroni ou de la salade de petits pois. Une salade fraîche du jardin et un accompagnement de fruits sont parmi mes préférés car cela ne prend presque pas de temps. Voici quelques autres idées :

• Frites de patates douces au four
• Chips maison
• Salade de pistaches
• Salade de concombres et tomates acidulée
• Salade de pâtes aux légumes d’été

Comment conserver les restes

Conservez le mélange de bœuf haché restant dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 5 jours maximum. Les galettes peuvent être conservées dans un sac de congélation à température ambiante pendant 2 jours maximum, ou réfrigérées pendant 5 jours maximum.

Comment réchauffer les restes

Placez le mélange de bœuf haché dans un récipient allant au micro-ondes et faites chauffer à mi-puissance jusqu’à ce qu’il soit bien chaud, environ 3 minutes. Le temps réel dépendra de la quantité à réchauffer et de votre micro-ondes.

Réchauffez les galettes dans un four à 150°C pendant 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes. Vous pouvez également les passer au micro-ondes sur une assiette allant au micro-ondes pendant environ 20 secondes.

Ces tartines façon cheeseburger se déclinent facilement avec du cheddar, de l’emmental ou une sauce BBQ maison selon vos envies.

Recette des galettes fondues au barbecue, bacon et cheeseburger

• huile végétale – ou toute huile utilisée pour la friture.
• pâte à pizza réfrigérée – vous pouvez également utiliser de la pâte à pizza maison si c’est votre truc !
• bœuf haché – Je préfère utiliser du bœuf haché extra maigre. Si vous utilisez autre chose, vous devrez peut-être égoutter la graisse.
• oignon – n’importe quel type que vous préférez ou que vous avez sous la main. Jaune, blanc, doux ou rouge – ils fonctionnent tous bien.
• bacon – n’importe quel type que vous aimez.
• Sauce BBQ – utilisez votre type préféré ici !
• Fromage cheddar – Je préfère un cheddar râpé doux, mais n’hésitez pas à utiliser ce que vous aimez.

Comment faire des galettes fondues au barbecue, bacon et cheeseburger

Conseils de recette

• Changez la recette en sautant la sauce BBQ et en utilisant plutôt du ketchup et de la moutarde !
• Vous n’aimez pas les oignons ? Vous pouvez les omettre complètement.
• Ajoutez des tranches de cornichons à votre pâte fondue ou servez une lance de cornichon sur le côté pour une véritable expérience de cheeseburger !
• N’hésitez pas à ajouter de la laitue râpée ou des tranches de tomates au moment de servir.

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Ingrédients

 

• Huile végétale (pour la friture)
• 1 rouleau de pâte à pizza réfrigérée (390 g)
• 500 à 700 g de bœuf haché
• 1 petit oignon (émincé)
• 225 g de bacon (cuit et émietté)
• Votre sauce BBQ préférée (au goût)
• 1 1/2 tasse de cheddar râpé (170 g)

Instructions

 

• Dans une poêle, faites chauffer quelques cuillères à soupe d’huile à feu moyen-vif. Tournez pour en recouvrir le fond uniformément.
• Déroulez le rouleau de pâte à pizza. À l’aide d’une roulette à pizza, coupez la pâte en 6 à 8 morceaux égaux. Prenez un morceau de pâte et aplatissez-le légèrement avec un rouleau à pâtisserie ou vos mains. Ajoutez-le à la poêle avec l’huile. Faites cuire sur la première face jusqu’à ce qu’elle soit dorée (environ 1 à 2 minutes) et retournez délicatement le morceau de pâte. Faites cuire sur la deuxième face jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Retirez et placez-le sur une assiette tapissée de papier absorbant pour l’égoutter. Répétez avec les morceaux de pâte restants – ajoutez de l’huile dans la poêle si nécessaire.
• Pendant ce temps, dans une autre poêle, faites dorer et émiettez le bœuf avec l’oignon jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose. Égouttez si nécessaire. Incorporez le bacon. Ajoutez la sauce barbecue au goût (nous l’aimons de la consistance d’un Sloppy Joe moins salissant). Faites chauffer en remuant de temps en temps.
• Pour servir, garnir le pain plat frit du mélange de bœuf et de fromage.

 

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