Êtes-vous fan d’œufs mimosa ? Pour être honnête, quand j’étais petite, je n’aimais pas ça. Peut-être parce que je pensais que les œufs mimosa étaient bizarres… et diaboliques ? Je ne voulais pas savoir ce que ça voulait dire ! 😅

Maintenant que j’ai grandi, j’apprécie les humbles œufs mimosa… et j’adore la façon dont on peut modifier les saveurs pour les rendre plus créatifs et savoureux ! Bien que j’aime ma recette simple d’œufs mimosa, je me retrouve à essayer de nouvelles saveurs. Après tout, c’est plutôt amusant, non ?!

Avec Pâques qui approche à grands pas, il est bon d’avoir une bonne recette d’œufs mimosa sous la main. C’est un excellent moyen d’utiliser tous ces œufs teints !

Comme nous aimons recevoir, les recettes rapides et faciles comme cette recette d’œufs mimosa au bacon et au cheddar sont parfaites pour les repas-partage, les pique-niques, les fêtes ou les barbecues du week-end.

Si vous cherchez quelque chose d’un peu plus sophistiqué que la recette de base, mais qui ne soit pas trop compliqué, alors cette recette est faite pour vous ! Le bacon et le cheddar se marient à merveille avec les œufs !

Œufs mimosa au bacon et au fromage : Ingrédients et substitutions

Pour préparer ces œufs mimosa au bacon et au fromage, vous aurez besoin de…

Ingrédients

gros œufs : vous pouvez utiliser votre méthode préférée pour faire cuire vos œufs durs. Ou, si vous manquez de temps, achetez les œufs déjà cuits durs dans votre supermarché local et sautez l’étape de la cuisson !
mayonnaise : vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yaourt grec ou de la crème aigre pour une option plus légère. Vous pouvez également utiliser de la mayonnaise végétalienne pour une version à base de plantes.
bacon cuit et émietté : vous pouvez le faire cuire vous-même ou acheter des sacs de bacon déjà cuit et émietté pour une recette plus rapide. Si vous préférez une option végétarienne ou végétalienne, vous pouvez omettre complètement le bacon ou le remplacer par des morceaux ou des émiettements de bacon végétarien. Du paprika fumé ou de la fumée liquide peuvent également donner une saveur semblable au bacon.
fromage cheddar râpé finement : remplacez le fromage cheddar par un autre type de fromage râpé, comme du gouda, du suisse ou du monterey jack. Pour une option sans produits laitiers, utilisez une alternative de fromage végétalien.
moutarde jaune préparée : n’hésitez pas à utiliser de la moutarde de Dijon ou de la moutarde à l’ancienne au lieu de la moutarde jaune pour un profil de saveur différent.
bacon cuit supplémentaire et persil, pour la garniture, si désiré : au lieu de persil, vous pouvez utiliser de la ciboulette hachée, des oignons verts ou de la coriandre pour une garniture d’herbes fraîches. De plus, des oignons frits croustillants ou des tomates en dés peuvent ajouter de la texture et de la saveur.