Les sloppy joes maison sont un grand classique de la cuisine familiale américaine : rapides, économiques et ultra réconfortants. Cette recette de sloppy joes facile se prépare sans sauce du commerce, avec des ingrédients simples que l’on a presque toujours sous la main.
Si tu cherches une sauce sloppy joes maison savoureuse, prête en moins de 30 minutes, cette version est parfaite pour un repas du soir sans stress.
Préparer des Sloppy Joes maison est si rapide et facile. Selon moi, c’est une recette de base que tout le monde devrait savoir faire.
Le plat préféré de mon mari, ce sont les Sloppy Joes. Il a toujours le sourire aux lèvres quand il les voit au menu de la semaine ! On en mange environ une fois par mois parce que je sais qu’il adore ça ! C’est vraiment simple à faire, même sans la sauce en conserve !
Sauce pour Sloppy Joes maison
La durée de mijotage de la garniture dépendra de votre préférence pour un Joe plus ou moins “sloppy” (coulant).
Personnellement, je ne les aime pas trop “sloppy”, alors j’ai tendance à cuire la sauce plus longtemps pour l’épaissir. Si vous les aimez plus coulants, vous devrez cuire la sauce moins longtemps.
Peut-on congeler les Sloppy Joes maison ?
Plus précisément, vous pouvez congeler la préparation à base de viande dans un récipient hermétique adapté à la congélation ou dans un sac de congélation refermable pendant 3 à 6 mois. Laissez-la décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de la réchauffer.
Accompagnements pour Sloppy Joes maison
J’ai l’impression que tellement de choses s’accordent bien avec cette recette ! Si vous le mangiez avec un sandwich, alors cela irait probablement très bien avec ce plat ! Voici quelques-uns de mes accompagnements favoris :
- Salade de macaronis
- Salade de pommes de terre à l’ancienne
- Salade de petits pois crémeuse
- Chips maison
- Mac & Cheese crémeux à la casserole
- Frites de patates douces au four
- Cornichons au réfrigérateur
Recette des Sloppy Joes maison
- bœuf haché – vous pouvez également utiliser du porc haché, du cerf, du poulet ou de la dinde
- petit oignon – utilisez la variété que vous avez sous la main ou que vous préférez
- petit poivron vert – si vous avez des poivrons rouges, jaunes ou oranges, vous pouvez les utiliser à la place
- cassonade claire – vous pouvez remplacer par du fruit du moine doré (ou similaire) si vous surveillez votre consommation de sucre ou de glucides
- moutarde jaune – utilisez ce que votre famille préfère
- vinaigre distillé – parfois aussi appelé vinaigre blanc distillé
- sel – du simple sel de table
- ketchup – n’hésitez pas à utiliser ce que votre famille utilise. Si vous recherchez une variété à faible teneur en sucre, vous pouvez également l’utiliser
- Pains à hamburger, grillés si vous le souhaitez – ou du pain de mie, des pains à slider, des tortillas, ou toute autre méthode avec laquelle vous aimeriez manger votre mélange de viande
Comment faire des Sloppy Joes maison
Temps nécessaire : 40 minutes
Comment faire des Sloppy Joes
- Cuire le bœuf haché.
Faire revenir et émietter le bœuf haché dans une poêle moyenne. Égoutter.
- Préparer la sauce.
Ajouter le reste des ingrédients, à l’exception des pains à hamburger, et laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes.
- Servir.
Servir le mélange de bœuf haché sur des pains à hamburger.
Conseils pour la recette
- Plus vous laissez mijoter la sauce longtemps, plus elle sera épaisse. Si vous aimez une sauce plus coulante, utilisez le temps le plus court. Si vous préférez une sauce moins coulante, laissez la sauce cuire un peu plus longtemps.
- Pour encore plus de saveur, ajoutez une ou deux giclées de sauce Worcestershire.
- Vous surveillez votre consommation de sucre ou de glucides ? Utilisez du ketchup à faible teneur en sucre et remplacez la cassonade par un édulcorant au fruit du moine doré (ou un produit similaire).
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Sloppy Joes maison
Ingrédients
- 450 g de bœuf haché
- 1 petit oignon (haché)
- 1 petit poivron vert (haché)
- 2 cuillères à soupe de cassonade claire (bien tassée)
- 1 cuillère à soupe de moutarde jaune
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 1/2 cuillère à café de sel
- 175 ml de ketchup
- 8 pains à hamburger (grillés si désiré)
Instructions
- Faire revenir et émietter le bœuf haché dans une poêle moyenne. Égoutter.
- Ajouter le reste des ingrédients, sauf les pains à hamburger, et laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes. La sauce épaissira plus elle cuit longtemps.
- Servir sur des pains à hamburger.
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