Cette salade épinards pomme canneberges est une recette fraîche, croquante et ultra simple à préparer.
Je suis très heureuse d’accueillir Chelsea de Gal On A Mission. Au départ, j’ai rencontré Chelsea lors de quelques événements de blogueurs auxquels nous avons participé ensemble. Elle propose de délicieuses recettes sucrées et salées, parfaites pour les familles !
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Une fois les fêtes passées, j’ai toujours envie de plats plus légers, en particulier, une délicieuse salade. Après avoir abusé des pâtisseries et des boissons de Noël, j’ai vraiment hâte de manger des options plus saines.
Cette délicieuse salade d’épinards aux pommes et aux canneberges est une option parfaite à déguster dès maintenant, ou même comme amuse-bouche/accompagnement plus léger pour la Saint-Valentin. Ce serait une salade fantastique à préparer à deux. Bien qu’elle ne soit pas trop compliquée à faire, les saveurs sont incroyables !
Vous pouvez accompagner cette salade de nombreuses vinaigrettes différentes. Une vinaigrette crémeuse, ou même simplement une vinaigrette balsamique, est parfaite.
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Vinaigrette balsamique plus saine
Pourquoi vous allez adorer cette salade épinards pomme canneberges ?
Cette salade épinards pomme canneberges est un vrai coup de cœur parce qu’elle réunit tout ce qu’on aime dans une recette fraîche : du croquant, une touche sucrée et juste ce qu’il faut d’acidité. Les épinards apportent une base légère et nourrissante, la pomme ajoute une texture ultra craquante, et les canneberges donnent une note fruitée irrésistible. En plus, elle se prépare en quelques minutes seulement, ce qui en fait une option idéale pour une entrée rapide, un déjeuner léger ou un accompagnement parfait pour les repas de fête. Simple, jolie dans l’assiette et pleine de goût, cette salade se déguste aussi bien au quotidien que pour recevoir.
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Ingrédients
- Épinards frais (rincés et essorés)
- 120 ml de canneberges fraîches
- 1 pomme rouge moyenne (coupée en dés de la taille d’une bouchée)
- Vinaigrette crémeuse ou balsamique plus légère (pour l’assaisonnement)
Instructions
- Ajouter les épinards dans un saladier. Mettre de côté.
- À l’aide d’un robot culinaire, pulser les canneberges fraîches à quelques reprises pour les couper finement en dés. Ajouter les canneberges et la pomme coupée en dés dans le même bol que les épinards. Enrober de votre vinaigrette préférée.
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