Haricots à l’ail : recette facile en 15 minutes

Découvre cette recette de haricots à l’ail : un accompagnement simple, rapide et savoureux, prêt en 15 minutes. Parfait avec viande, poisson ou plat végétarien.

Dis donc, cette année pourrait-elle ralentir un peu ?! J’ai du mal à réaliser que le calendrier affiche maintenant juillet ! Où sont passés janvier, février, mars, avril, mai et juin ?!

Même si je n’ai pas envie, je suppose que je dois simplement accepter que le temps passe à toute vitesse.

Pour moi, juillet rime avec barbecues, fêtes à la piscine et réunions de famille. Et n’oublions pas le 14 juillet ! En d’autres termes, juillet signifie beaucoup de nourriture. La nourriture est ma partie préférée. 🙂

Un plat qui doit absolument être présent à tous nos rassemblements, ce sont les haricots à la mijoteuse – et cette recette doit figurer au menu de votre prochaine réunion !

J’adore le fait qu’il n’est pas nécessaire de faire tremper les haricots au préalable et que l’Instant Pot fait pratiquement tout pour vous ! Qui n’a pas besoin de plus de recettes comme celle-ci ?! Il suffit de tout mettre dans l’Instant Pot et de remuer. Ensuite, vous réglez la pression et le temps – et vous le laissez faire son travail ! Tellement facile !

Cela me laisse amplement le temps de préparer un autre plat – comme un dessert ! Mmmmm !

J’espère que vous apprécierez ces haricots à la mijoteuse Instant Pot ! Ne vous limitez pas à déguster cette recette uniquement en été ! Ces haricots à la mijoteuse Instant Pot sont parfaits pour les repas de semaine et constituent un complément parfait aux menus de fêtes ! Et ce qui est génial, c’est qu’au moment des fêtes, ils libèrent le four et la cuisinière pour d’autres plats. C’est une victoire pour moi.

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haricots à l’ail

Cette recette de haricots blancs à la mijoteuse électrique est l’accompagnement estival parfait. Ces haricots consistants et faciles à préparer ne nécessitent aucun trempage !

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Ingrédients

 

• 450 grammes de haricots blancs secs (rincés et triés)
• 1 litre d’eau
• 80 ml de mélasse
• 60 ml de cassonade
• 1 oignon moyen (haché)
• 110 grammes de lard salé ou de bacon (coupé en morceaux)
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1/2 cuillère à café de sel

Instructions

 

• Mélangez tous les ingrédients dans la mijoteuse.
• Réglez la soupape de pression sur scellée, puis réglez la pression manuelle sur 90 minutes à haute pression.
• Après une décompression rapide, remuez et servez.

 

Astuces pour réussir des haricots à l’ail parfaits
Pour une recette encore plus savoureuse, utilise de l’ail frais et fais-le revenir à feu doux afin qu’il parfume l’huile ou le beurre sans brûler. Si tu aimes les saveurs plus intenses, ajoute une pincée de paprika, de cumin ou un peu de piment doux. Les haricots peuvent être frais, surgelés ou en conserve : adapte simplement le temps de cuisson.

Avec quoi servir les haricots à l’ail ?
Les haricots à l’ail accompagnent très bien le poulet, le poisson, une viande grillée ou un plat végétarien comme du riz, du quinoa ou des lentilles. C’est aussi un excellent accompagnement pour un repas rapide du soir.

Conseils de conservation
Ces haricots se conservent très bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans une boîte hermétique. Pour les réchauffer, fais-les revenir 2 minutes à la poêle avec une noisette de beurre ou un filet d’huile d’olive, afin qu’ils restent bien savoureux. Tu peux aussi ajouter un peu d’ail frais ou une pincée d’herbes au moment de servir pour redonner encore plus de goût.

Variantes faciles

• Ajoute un filet de citron pour une touche fraîche.

• Parseme de persil ou de coriandre juste avant de servir.

• Ajoute des tomates cerises pour une version plus colorée.

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