Cette écorce de menthe est une recette ultra simple et gourmande : du chocolat, une touche de menthe, et un résultat croustillant parfait à offrir ou à déguster.
La Saint-Patrick n’est pas un événement majeur chez nous. Nous ne la “fêtons” pas à proprement parler. En grandissant en tant que rousse, j’ai probablement entendu toutes les blagues irlandaises connues – et beaucoup de gens supposent que si vous avez les cheveux roux, vous êtes irlandais. J’en ai eu assez de ça (et un peu marre de la Saint-Patrick) vers l’âge de 5 ans !
Mais, ayant de jeunes enfants dans ma vie, j’aime faire des choses amusantes pour la Saint-Patrick de temps en temps. C’est juste une bonne excuse ! De plus, la nourriture de la Saint-Patrick est amusante. 🍀
Et vous savez, les enfants adorent tout ce qui a trait aux bonbons, aux biscuits et aux couleurs vives ! Zut, je suis un adulte, et j’aime ça aussi !
Cette écorce de menthe chargée de Lutin est pleine de friandises savoureuses et colorées sur une base de vanille mentholée, et c’est suffisant pour que tout le monde se sente irlandais chaque année.
Si vous faites cette écorce, je vous garantis qu’elle ne durera pas longtemps chez vous. Ce n’est certainement pas le cas chez moi !
Donc, si vous avez besoin d’idées pour la nourriture de la Saint-Patrick, entrez dans l’esprit avec cette collation simple ! Appréciez-la !
Écorce de menthe chargée de Lutin : Ingrédients et substitutions
Pour cette recette d’écorce de menthe chargée de Lutin, vous aurez besoin de…
Ingrédients
- Vanille CandiQuick – c’est une marque de chocolat facile à utiliser, parfaite pour faire des bonbons à la maison. Vous n’êtes pas obligé d’utiliser cette marque exacte, cependant. Tout chocolat à confiserie fondant devrait faire l’affaire.
- Extrait de menthe – PAS d’extrait de menthe poivrée, attention ! Juste de la menthe ordinaire. Cela donnera cette délicieuse saveur de la Saint-Patrick à votre écorce.
- M&M’s, Oréos, vermicelles – vos garnitures d’écorce ! Hachez-les grossièrement pour qu’il y ait de gros morceaux dans l’écorce.
Comment faire des bonbons en écorce
Tout d’abord, préparez vos fournitures. Fondamentalement, il suffit de tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et de la mettre de côté, puis de faire fondre le CandiQuick selon les instructions de l’emballage.
Ensuite, faites votre écorce. Ajoutez l’extrait de menthe au CandiQuick et mélangez-le jusqu’à ce qu’il soit combiné. Ensuite, étalez le CandiQuick fondu uniformément et finement sur le papier sulfurisé à l’aide d’une spatule. Garnissez le bonbon de M&M’s, d’Oréos et de vermicelles arc-en-ciel. À l’aide du dos d’une cuillère, d’une spatule ou de votre main, appuyez soigneusement sur les bonbons, les biscuits et les vermicelles dans l’écorce afin qu’ils y adhèrent.
Enfin, appréciez votre écorce ! Laissez l’écorce refroidir complètement. Une fois qu’elle est refroidie et que le bonbon a re-durci, cassez-la en morceaux et mangez-la !
Écorce de menthe chargée de Lutin : FAQ
➡️ Combien de temps faut-il pour faire de l’écorce de chocolat à la menthe ?
Cette recette prend environ une demi-heure. 10 minutes sont consacrées à la préparation et 20 minutes à la fonte/refroidissement du bonbon (selon la marque que vous finirez par utiliser). C’est une gâterie rapide pour vos personnes préférées !
➡️ Quelle quantité d’écorce cette recette permet-elle de réaliser ?
Entre 450 et 680 grammes environ.
➡️ Peut-on refroidir l’écorce au réfrigérateur ?
Je ne le recommande pas. Elle refroidira plus vite, mais elle ne se cassera pas aussi facilement, bien que cela puisse amuser vos enfants de vous voir fracasser un énorme morceau de chocolat contre le comptoir, alors…
➡️ Quelles sont les autres idées de garnitures ?
Voici d’autres friandises à inclure…
– Bonbons à la menthe Andes
– Noix finement hachées de toutes sortes
– Tous les biscuits à la menthe qui existent
– Chocolat noir, tout !
– Vermicelles dorés
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Ingrédients
- 1 paquet de CandiQuick à la vanille (450 g)
- 1/2 cuillère à café d’extrait de menthe (PAS de menthe poivrée)
- 225 g de M&M’s à la menthe (hachés grossièrement)
- 10 à 12 OREO à la menthe (hachés grossièrement)
- Vermicelles colorés arc-en-ciel (facultatif)
Instructions
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et mettre de côté.
- Faites fondre le CandiQuick selon les instructions sur l’emballage. Ajouter l’extrait de menthe et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Étalez le CandiQuick fondu uniformément et finement sur le papier sulfurisé avec une spatule. Garnir de M&M’s, d’Oreos et de vermicelles arc-en-ciel. À l’aide du dos d’une cuillère, d’une spatule ou de votre main, appuyez délicatement sur les bonbons, les biscuits et les vermicelles dans l’écorce afin qu’ils y adhèrent.
- Laisser l’écorce refroidir complètement. Une fois refroidi et que les bonbons ont durci à nouveau, cassez-les ou coupez-les en morceaux.
